新華網(wǎng)武漢5月31日電 由中國農(nóng)科院油料所,、無限極（中國）有限公司聯(lián)合舉辦的脂質(zhì)科學(xué)與健康國際研討會日前在油料所召開，國內(nèi)外脂質(zhì)研究的頂尖專家齊聚油料所,，美國桑福德-伯納姆醫(yī)學(xué)研究所脂質(zhì)組學(xué)創(chuàng)始人韓賢林教授,、歐洲脂質(zhì)組學(xué)委員會重要領(lǐng)導(dǎo)者基姆·艾克魯斯（Kim Ekroos）教授、新西蘭奧克蘭大學(xué)營養(yǎng)學(xué)專家大衛(wèi)·卡梅倫-史密斯（David Cameron-Smith）教授等來自美國,、澳大利亞,、西班牙、新西蘭,、英國,、芬蘭等國家的脂質(zhì)營養(yǎng)與健康研究領(lǐng)域的知名專家和浙江大學(xué)、武漢大學(xué),、中科院生物物理所等國內(nèi)外150多位相關(guān)研究人員參加了此次會議,。
脂質(zhì)作為人體三大營養(yǎng)素之一，與人體營養(yǎng)健康密切相關(guān),，特別是對慢性疾病具有積極的營養(yǎng)干預(yù),、調(diào)理作用，2015年發(fā)布的《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告》顯示慢性疾病患病率增長迅速,，僅心血管病患者即達2.9億,，脂質(zhì)營養(yǎng)與健康已成為各國備受關(guān)注的研究熱點。本次會議圍繞脂質(zhì)組方法與應(yīng)用,、脂質(zhì)功能與代謝和脂質(zhì)營養(yǎng)與健康等主題開展交流研討,。
會上，由黃鳳洪研究員為首席的油料品質(zhì)化學(xué)與營養(yǎng)創(chuàng)新團隊交流了重要功能脂質(zhì)成分剖析與表征、油料功能脂質(zhì)綠色高效制備和脂質(zhì)營養(yǎng)與功能脂質(zhì)產(chǎn)品創(chuàng)制技術(shù),，此次國際研討會的召開,，對推進國際交流、促進協(xié)同創(chuàng)新,、強化高層次人才培養(yǎng),、加快科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)國際化、進而全面提升我國油料脂質(zhì)營養(yǎng)與健康水平具有重要意義,。
會上油料所和無限極（中國）有限公司成立的功能油脂聯(lián)合實驗室進行了揭牌,，油料所發(fā)起并領(lǐng)銜與國內(nèi)外知名研究院所簽訂了脂質(zhì)科學(xué)與健康國際創(chuàng)新合作聯(lián)盟協(xié)議。產(chǎn)學(xué)研合作和國際創(chuàng)新聯(lián)盟的成立對于踐行“創(chuàng)新,、協(xié)調(diào),、綠色、開放,、共享”發(fā)展理念,，引領(lǐng)我國油料脂質(zhì)產(chǎn)業(yè)的科技進步，促進我國油料脂質(zhì)科學(xué)與健康事業(yè)發(fā)展具有重要的積極意義,。
據(jù)悉油料所以黃鳳洪研究員領(lǐng)銜的油料化學(xué)與功能脂質(zhì)2016年入選了國家創(chuàng)新推進計劃重點領(lǐng)域創(chuàng)新團隊,，為促進我國油脂供給從過去的“有的吃”、現(xiàn)在的“吃得飽”進一步提升到“吃的好”,、“吃出營養(yǎng)健康”做出了重要貢獻,。此前，該團隊已經(jīng)與新西蘭奧克蘭大學(xué)建立了脂質(zhì)化學(xué)與營養(yǎng)聯(lián)合實驗室,，與美國堪薩斯州立大學(xué)建立了油料綠色加工與高值化利用聯(lián)合實驗室,。
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