黃曲霉毒素,,是一種污染農(nóng)產(chǎn)品的真菌毒素,,包括B、G和M三個族,。它的毒性超強(qiáng),,以B族的B1為例,其毒性是氰化鉀的10倍,,砒霜的68倍,。
由中國農(nóng)科院油料所研究員李培武牽頭研發(fā)的“農(nóng)產(chǎn)品黃曲霉毒素靶向抗體創(chuàng)制與高靈敏檢測技術(shù)”,破解了黃曲霉毒素現(xiàn)場檢測靈敏度低的世界難題,,獲得國家技術(shù)發(fā)明獎二等獎,。他們開發(fā)出17種試劑盒和3種專用檢測儀器,靈敏度比國際同類技術(shù)提高10-50倍,。