中國農業(yè)科學院油料作物研究所研究員李培武團隊,，此次獲國家技術發(fā)明獎二等獎，獲獎項目“農產品黃曲霉毒素靶向抗體創(chuàng)制與高靈敏檢測技術”已在國內外很多企業(yè)使用,，為糧油食品安全撐起了保護傘,。“黃曲霉毒素是迄今發(fā)現的農產品及食品中毒性最強的強致癌性真菌毒素，毒性比氰化鉀毒10倍,，比砒霜毒68倍,，致癌力是六六六的10000倍。”李培武介紹,，花生,、玉米、稻米,、小麥,、食用油、牛奶等農產品和食品易受黃曲霉毒素污染,，能否快速靈敏地檢測出黃曲霉毒素,，一直是國內外農業(yè)生產中面臨的共同難題。
項目團隊經過十五年艱苦探索,，發(fā)現了黃曲霉毒素分子免疫活性位點及對抗體親和力的靶向誘導效應,，創(chuàng)制出了單克隆抗體、基因重組抗體和納米抗體等系列高靈敏,、高特異性抗體,，研制出系統(tǒng)配套的檢測技術與產品，構建了從抗體質量到檢測技術和污染控制的配套標準體系,，對牛奶等產品6分鐘即可完成檢測,，攻克了黃曲霉毒素現場高靈敏檢測的世界性難題。“我們的檢測方法和手段，不僅要考慮效果,，也還考慮推廣的成本,。同時還要求我們的試劑能適合不同領域的環(huán)節(jié)篩查，盡可能地保障食品安全,。”李培武介紹說,，農產品質量安全問題，必須靠科技來解決,。
目前,，該項目成果已廣泛應用于農產品科研、生產,、流通,、加工等領域，在糧,、油,、奶等農產品食品及飼料企業(yè)應用，為政府監(jiān)管和企業(yè)產品質量控制提供了關鍵技術支撐,。此外,，部分產品還遠銷美國、印度,、巴基斯坦等國家,，不僅打破了國外長期的技術與產品壟斷，而且還被國際知名品牌用作黃曲霉毒素檢測產品的核心材料,。
郵箱
OA