“三八”婦女節(jié)期間,，油料所女工委組織開展了油菜薹品鑒,、參觀農(nóng)業(yè)科技示范園、集中觀看電影等系列活動,，慶?！叭恕眹H婦女節(jié)，豐富了女職工精神文化生活,，激發(fā)了干事創(chuàng)業(yè)激情,。
近年來，油菜多功能開發(fā)利用已成為油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新趨勢,，尤其是油菜薹開發(fā)利用受到業(yè)界廣泛重視,，也得到廣大消費者認(rèn)可。所女工委組織女職工代表赴黃岡市農(nóng)業(yè)科技示范園參加油菜薹廚藝比賽活動,。選手以油菜苔為原料,，制作了十多種豐富多彩的油菜薹菜品，我所專家從色澤,、香氣,、口感、造型,、營養(yǎng),、創(chuàng)意等方面對參賽菜品進(jìn)行了綜合評價，最終評選出一二三等獎和特色獎項,。
剛剛獲得全國巾幗建功標(biāo)兵的我所油菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家胡瓊研究員表示,，油菜薹與白蘿卜、上海青,、包菜等當(dāng)季蔬菜相比，其粗蛋白,、粗纖維,、糖份及氨基酸總量無顯著差異，但維生素C,、硒,、鈣含量顯著高于其他蔬菜，具有高鈣,、高硒,、高VC、低鎘特點,。油料所選育的中油高硒1號,、中油高硒2號,、中油高維1號、中油大地95等菜用品種營養(yǎng)價值高,、上市時間早,、菜薹產(chǎn)量高，試銷和品鑒都獲得普遍贊賞,，為打造高端功能型富硒蔬菜奠定了堅實基礎(chǔ),。油料作物營養(yǎng)與耕作栽培創(chuàng)新團(tuán)隊秦璐副研究員表示，油菜多功能開發(fā)凸顯了油菜這一傳統(tǒng)作物對滿足現(xiàn)代民眾高質(zhì)量生活需要的重要價值,，圍繞油菜產(chǎn)業(yè)不同產(chǎn)品功能目標(biāo),，給油菜營養(yǎng)栽培學(xué)科提出了新的要求，油菜生產(chǎn)將從追求高產(chǎn)高油向多功能開發(fā),、全產(chǎn)業(yè)鏈高效高值開發(fā)轉(zhuǎn)變,。大家一致認(rèn)為，這次活動展現(xiàn)了油菜薹發(fā)展的廣闊前景,，加大油菜薹深度開發(fā)利用,，對提升油菜生產(chǎn)效益，推進(jìn)油菜產(chǎn)業(yè)向功能型,、效益型,、生態(tài)型和三產(chǎn)融合新業(yè)態(tài)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。
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